CERMAS Chef en Ixtapaluca; primera eliminatoria

Agencia MANL

Ixtapaluca, Méx- Antojitos mexicanos: sopes, quesadillas, acompañados de salsa y agua de sabor fue lo que presentaron los grupos participantes rumbo a la final del certamen CERMAS Chef donde se llevó a cabo la primera eliminatoria del certamen de cocina, en el que participaron ocho grupos, pertenecientes a diferentes grupos de adulto mayor que hay en Ixtapaluca.

De acuerdo con la maestra del taller de cocina del Centro Recreativo Manuel Serrano (CERMAS), Karina Sánchez Pineda, en esta ronda se calificó presentación, trabajo en equipo, nombre del platillo una breve reseña del mismo, sabor y originalidad. Para la semifinal, los grupos participantes tendrán que presentar un platillo fuerte, que será pipián y un postre hecho a base de queso.

Para la final del certamen, que se llevará a cabo el 7 de agosto, los finalistas deberán observar la fotografía de un platillo, imaginar con qué ingredientes está hecho y presentarlo.

El taller de cocina es una de las tantas actividades que se ofrecen en el CERMAS, comentó la maestra y licenciada en gastronomía, Karina Sánchez. En este espacio, señaló, se les enseña a los abuelitos y abuelitas sobre cómo elaborar comida nutritiva y rica, que sean acorde a su dieta, pues algunos de ellos padecen diabetes.

El servicio que se ofrece en el taller es totalmente gratuito y las clases se llevan a cabo de lunes a viernes de 9:00 de la mañana a 15:00 horas; y sábados de 9:00 a 13:00 horas. A los abuelitos se les entrega cofia y ellos solo deben acudir con todo el ánimo de aprender.

María Francisca Gutiérrez Reyes es vecina de Santa Bárbara y cada mes acude al CERMAS con su grupo de adulto mayor. Participó en esta eliminatoria del concurso de cocina y opinó que no le es difícil cocinar, pues en casa ella prepara el desayuno, que puede consistir en frijoles, huevos con salsas y tortillas doradas.

Después de quedar viuda y sacar adelante a siete hijos, comenta, su familia hoy le apoya, y disfruta de las actividades que se ofrecen en el CERMAS y de la convivencia que tiene con otras personas de su edad.

Terapia acuática a adultos mayores en CERMAS Ixtapaluca

Agencia MANL
Ixtapaluca, Méx.- Con actividades lúdicas y prácticas, el Centro Recreativo Manuel Serrano (CERMAS), ubicado en San Francisco, Ixtapaluca, ofrece gratuitamente a los adultos mayores servicio de hidromasaje, con el cual se beneficia a quienes tienen artritis, padecimientos reumáticos y lesiones ortopédicas.

Alejandro Piña, encargado de la tina de hidromasaje, precisó que este tipo de terapia ayuda a los abuelitos a evitar el sedentarismo, mejorar su calidad de vida, y a saber que pueden realizar otro tipo de actividad física, además de caminar o correr.

La natación, comentó, ofrece grandes beneficios, como tonificar la musculatura, aliviar dolores e inflamaciones y mejorar la salud de los huesos.

Indicó que este tanque de hidromasaje tienen una capacidad para 40 personas, sin embargo, por seguridad se busca atender a un número reducido de visitantes para brindarles la atención adecuada. Aseguró que antes de ingresar al tanque se evalúa el estado de salud de los abuelitos, por ejemplo sus niveles de presión arterial, que no tengan heridas abiertas o infección por hongos en los pies.

La terapia se ofrece a los abuelitos de lunes a sábado, en un lapso de una hora. Las personas que estén interesadas en disfrutar de este servicio y formen parte de uno de los 82 grupos de Adulto Mayor que atiende el Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia, pueden solicitar información con su promotora.
Si no están registradas en algún grupo pueden acudir los sábados y registrarse en el módulo de recepción de este centro o llamar vía telefónica al número 55 82 49 01 91. Es importante que el día de su terapia, los adultos mayores se presenten con traje de baño, gorro, sandalias, short o playera de licra.

Hermelinda Prieto Roque, vecina de la colonia Santa Bárbara y usuaria del tanque de hidromasaje en el CERMAS, comentó que esta terapia le ha ayudado a disminuir sus dolores, por ello invitó a que la gente haga uso de estos servicios que ofrece el gobierno municipal que dirige Maricela Serrano.